做奶制品行業的，對于牛奶的知識應該了解了很多，牛奶巴氏殺菌對于巴氏奶生產線產品的影響有哪些呢？今天我來跟大家聊一聊。
1、奶的指標的改善，經過牛奶巴氏殺菌機殺菌之后的牛奶符合衛生標準，喝著更健康，巴氏奶生產線經過巴氏殺菌之后，內部的致病菌以及有害菌群都耐不住高溫，這樣做出來的奶就叫做巴氏奶。
2、營養保留的更加全，我們剛才說是巴氏奶生產線經過低溫殺菌，這樣牛奶保留大部分的營養物質，不發生改變并且活性成分得以保留，所以巴氏奶保質期短，但是有營養。
3、牛奶巴氏殺菌機都是符合衛生標準的不銹鋼材質殺菌出來的，并且殺菌的介質是水，所以對于衛生方面來說沒有問題。
4、熱處理之后的牛奶，可在巴氏奶生產線殺菌完成之后，不接觸空氣的條件下，迅速降溫到4度直接儲存，減少大腸桿菌以及細菌超標情況。
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